Gâteaux
Nos entremets sont disponibles en individuel ou sous forme de gâteaux ronds de 4 à 10 personnes. (Précision: Les photos des gâteaux, ci-dessous, sont les formes possibles uniquement en individuel! Pour les plus grands gâteaux, de 4 à 10 personnes, c'est uniquement sous forme de gâteaux ronds! Photos défilantes en bas de page)
Les commandes se clôturent le jeudi de chaque semaine- hors jours de fermeture- pour les retraits le week-end. Pour une question d’organisation, nous ne prenons pas de commande la veille des retraits.
Nous vous proposons également des gâteaux ou montages glacés sur demande (onglet glace).
N'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous renseigner et de voir avec vous comment rencontrer vos attentes au mieux.
Quelques exemples de nos réalisations ci-dessous.
La Boule noire
Mousse chocolat noir, insert chocolat noir 64%, carakrakine (céréales biscuitées et caramel), brownie.
La Cabosse
Mousse chocolat lait Cameroun 43%, mousse chocolat noir 55%, insert chocolat noir Uganda 80%, praliné noisette pur, biscuit vanille.
Le Citron basilic
Mousse chocolat blanc, insert citron basilic, biscuit noisettes.
Le Coeur caramel cacahuète
Mousse chocolat noir, insert caramel cacahuètes, biscuit sans farine cacao (sans gluten).
Le Gianduja
Mousse Gianduja, insert Spéculoos, brownies, feuillantine.
La Noisette
Mousse chocolat lait, insert praliné noisette, feuillantine, biscuit dacquoise (noisettes)
La Framboise
Mousse chocolat noir, insert framboise, biscuit sans farine, cacao sans farine (sans gluten).
La Tartelette chocolat
Sablé cacao, crémeux chocolat 80%, caramel vanille, ganache montée chocolat noir.
Uniquement disponible en individuel, 6pers. et 8pers.
La Tartelette citron/basilic meringuée
Sablé sucré, crème citron/basilic, meringues.
Uniquement disponible en individuel, 6pers. et 8 pers.
La Tartelette citron meringuée
Sablé sucré, crème citrons d'Algarve, meringues.
Uniquement disponible en individuel, 6pers. et 8 pers.
La Tartelette noisettes
Sablé cacao, crémeux noisettes, feuillantine, ganache montée chocolat lait.
Uniquement disponible en individuel, 6pers. et 8pers.
La Tartelette pistaches
Crémeux pistache, pâte de pistache, ganache pistache, pistache torréfiées, sablé sucré.
Uniquement disponible en individuel, 6pers. et 8 pers.
Le Triple chocolat
Mousse chocolat blanc, mousse chocolat lait, mousse chocolat noir, biscuit sans farine cacao (sans gluten).
Le Vanille noix de Pécan
Ganache montée vanille de Madagascar, insert praliné noix de Pécan, praliné noix de Pécan, biscuit vanille.
