Les Chocolats De Fabian

Atelier de chocolaterie artisanale​

Artisan certifié.

Sélectionné par Gault & Millau en 2022, 2023, 2024 et 2025



NOUVEAU: pour les amoureux du chocolat noir

Boîte PRESTIGE

5 tablettes de chocolat noir

Gauche

  • CostaRica 64%
  • Philippines 68%

Milieu

  • Praliné Noisettes

Droite

  • New Guinea 73%
  • Uganda 80%

Nous vous proposons

Chocolats

Le chocolat belge jouit d’une réputation exceptionnelle dans le monde entier. En tant qu'Artisan Chocolatier, nous choisissons des chocolats fabriqués de manière traditionnelle avec les meilleurs ingrédients que l’on peut trouver dans le monde. Nous sommes également très attentifs à la traçabilité et au contrôle des produits.

Pâtisseries

Des entremets individuels, également déclinés sous forme de gâteaux pour plusieurs personnes. Une gamme qui s'étoffe au fil du temps, qui change en fonction des saisons et des disponibilités des ingrédients. Nous produisons également des gâteux glacés et autres pour vos différents évènements tels que anniversaires, communions, baptêmes, mariages etc... Contactez-nous ou venez visiter notre magasin pour en savoir plus. 

Il est toujours plus prudent de réserver, car tous les produits ne sont pas toujours disponibles au comptoir.

Glaces

En Belgique, on connaît la glace artisanale et on l’apprécie beaucoup. Impossible de la confondre avec une glace industrielle. 

Nous sommes fiers de pouvoir vous proposer notre production de véritable glace artisanale fortement inspirée d'une des plus célèbres "Gelato University" d'Italie. 

La qualité de la crème glacée proposée est importante, le choix des matières premières l'est également ainsi que la fraîcheur, résultat d'une production régulière.

A votre service

Fabian

Votre Artisan Chocolatier est diplômé de l’école d’hôtellerie I.P.E.S. à Ath, et a parfait sa formation en chocolaterie-confiserie au C.E.R.I.A. à Anderlecht.

Durant plus de 10 ans, il a pu mettre ses compétences au service de l’Atelier « Chocolat Champagne » à Ittre.

Obsédé par l’envie d’avoir ses propres créations, il a bien vite ouvert un atelier de chocolaterie dans sa maison, qui lui a permis de donner libre cours à ses premières créations.

Aujourd’hui, dans un bâtiment fraichement rénové, jouxtant son habitation familiale, Fabian s’est lancé dans sa propre aventure et espère bien vous ravir les papilles et vous faire découvrir son univers. Un magasin vous accueille, à partir duquel vous aurez une vue directe sur l’Atelier de Chocolaterie et la production.